水2克、鹽1克 全部分類

8寸蛋糕胚

蛋糕

雞蛋5只,玉米澱粉10克,蛋糕粉90克,白醋/檸檬汁 兩三滴,若加可可粉

綜合評分 8.6

酸奶戚風

蛋糕

蛋黃糊：蛋黃 5顆,糖 30克,玉米油 80 酸奶 80,低粉 120,蛋白5個 糖75 檸檬汁幾滴

綜合評分 9.2

八寸戚風蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配單

戚風蛋糕

雞蛋,調和油（可用葵花籽油或玉米油代替）,牛奶,砂糖,低筋麪粉,白醋

綜合評分 7.4

巧克力可可面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,鮮奶油,老面團,奶油,干酵母

綜合評分 9.4

蘇式肉鬆月餅

月餅

油皮:中粉(普通麪粉),豬油,糖,水,油酥:低粉,豬油,餡料:辣肉鬆(味斯美),白豆沙(銘果園),白芝麻(炒熟),沙拉醬(可不放，放了增加口感，易成團)

綜合評分 8.3

巧克力可可麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,鮮奶油,老麪糰,奶油,乾酵母

綜合評分 8.0

二月二吃面豆

戚風蛋糕

雞蛋,低筋面粉,糖,牛奶,植物油

綜合評分 8.1

羅大倫女性調理湯-月經期

湯羹

熟地,當歸,赤芍,桃仁,紅花,益母草,生姜,羊肉

綜合評分 8.0

蔓越梅餅乾

餅乾

雞蛋,蔓越梅

綜合評分 9.0

桂花酸梅湯｜美食臺

飲品

烏梅乾,山楂幹,陳皮,甘草,冰糖,幹洛神花,幹桂花

綜合評分 8.9